鸡块腌制机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。鸡块腌制机可以增强保水性,改善产品的内部结构。全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有变频技术功能。使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。该机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,较大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。 鸡块腌制机特点: 1、采用变频无级调速,速度范围3-12rpm(可以选择1-4低速功能);可选择较优化的加工工艺,提高生产效率;节约能耗;启动平稳,降低机器启动时的冲击,延长设备使用寿命。选择低速功能适用多种滚揉易变形产品,特别是禽类和渔产品。 2、完善的加料和卸料解决方案。真空吸料口可兼作辅料添加口。 3、标准的卫生设计。整机采用优质304不锈钢材料;滚揉桶内部精细抛光,无卫生死角,卸料装置能彻底排水。 4、可选的V型和单片型桨叶,不同的滚揉力度,适应不同的产品。